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蓋碗為什么大多都蓋不嚴實?

作者:大宋定窯 發布時間:2023-10-09 15:06:38點擊:

很多愛喝茶的人在使用蓋碗時,都會有這樣的疑惑,為什么蓋碗的蓋子和碗口之間總是會有一條縫隙呢?

其實蓋碗蓋不嚴,是一種很正常的現象。

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光滑如玉的瓷質蓋碗在經過高溫燒制后,碗蓋與碗口之間就無法做到嚴絲合縫,而且在使用蓋碗時,碗蓋與碗口之間要留有空隙,方便出湯。

此外,碗蓋與碗口之間的縫隙也能起到呼吸的作用,茶湯與空氣會少量的接觸,會使得茶湯更加醇厚。

相對而言,密封性較好的蓋碗在日常使用中需要更加謹慎,如果碗蓋與碗口太緊,泡茶時因水的張力碗蓋與碗吸附太緊,會使茶湯難以倒出。在出湯時碗蓋與碗口之間沒有縫隙,則需要食指前壓碗蓋,讓碗蓋與碗相對傾斜才能順利出湯,此時,后側相對也就開口了,碗蓋與碗之間縫隙越小,傾斜的角度就會越大,后側開口也會越大,在出湯時,食指就會越累,同時蓋碗內水蒸氣也會出來,這樣手就很容易被蒸汽燙到,而且碗蓋與碗口之間吸附過緊,在提起碗蓋時,容易將碗一同提起,容易導致碗體滑落發生磕碰與燙傷,這也是蓋碗沒有縫隙的不足。

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因此,碗蓋與碗口之間留有縫隙的蓋碗,在日常使用中會更加的舒適順暢。在選擇蓋碗時,建議新手選擇蓋紐加高內凹的蓋碗,蓋碗的邊緣盡量向外撇,這樣是使用過程中不僅可以防止燙傷,而且在抓握時也更加容易。

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由中國工藝美術大師高英坡高大師設計的定瓷蓋碗,蓋碗碗口微微外撇,適合抓握,出湯利落不燙手,蓋紐設計為加高內凹狀,拿捏方便防燙。定瓷蓋碗整體上線條流暢,富有藝術氣息。定瓷蓮花將杯蓋做成了一朵蓮花,瓣瓣蓮花浮現于杯蓋之上,杯身雕刻有傳統蓮紋圖樣,杯托設計為蓮座造型,使得整套蓋碗生動而立體。

定瓷蓋碗的優點在于經過高溫燒制,胎薄質密,不吸茶香,不染茶漬,好清洗。


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